Wstęp
Zupa Żurek to jedno z najbardziej klasycznych dań polskiej kuchni, cenione za swoje wyraziste smaki i bogactwo aromatów. Wersja z wędzonymi kościami dodaje temu daniu głębi i niezwykłego charakteru. Idealna na chłodne dni, rozgrzewa ciało i duszę. W tym artykule znajdziesz szczegółowy przepis na to smakowite danie.
Składniki
- Duży garnek wody
- 3-4 ziarna ziela angielskiego
- 2-3 liście laurowe
- 4-5 ząbków czosnku
- 1 marchewka, starta na tarce
- 200 g grzybów, pokrojonych w plastry
- 500 g wędzonych kości (lub innego wędzonego mięsa)
- 4 ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 500 ml żuru (zakwasu na Żur)
- 2 kiełbasy, pokrojone w plastry
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 łyżka majeranku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
- Sól i pieprz do smaku
- Szczypta cukru
- 1 szklanka maślanki
- 2-3 jajka, ugotowane na twardo
Przygotowanie
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
Yo Make również polubił
Kurczak w kremowym sosie z papryki i cukinii – pyszna i zdrowa opcja na obiad
Grecka Szpinakowa Pitta – Idealne Danie na Rodzinne Spotkania!
Wiśniowe rogaliki z lukrem – słodka przyjemność w prostym wydaniu
Stara Babciowa Sztuczka na Pozbycie się Pleśni z Twojego Domu – Skuteczny sposób