Udka Faszerowane Pieczarkami i Serem

Przepis na Kurczaka z Pieczarkowym Farszem i Dodatkami

Wprowadzenie
Dziś proponujemy Wam pyszne danie, które z pewnością oczaruje wszystkich miłośników kurczaka i pieczarek. Udka z kurczaka wypełnione aromatycznym farszem z pieczarek, sera i przypraw, a do tego tradycyjne ziemniaki i buraczki – idealne połączenie smaków na obiad. To danie z pewnością stanie się jednym z Waszych ulubionych!

Składniki:

Na farsz:

• 2 łyżki masła
• 1/2 cebuli
• 150 g pieczarek
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1/2 łyżeczki suszonego czosnku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka mielonego kminu
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 2 łyżki bułki tartej
• 1/3 szklanki parmezanu (lub mozzarelli/goudy)

Na udka:

• 2 udka z kurczaka
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 50 g masła
• 3 ząbki czosnku
• 2 gałązki świeżego rozmarynu
• 3 liście laurowe
• 6 ziaren ziela angielskiego

Dodatki:

• 1 kg ziemniaków
• Buraczki zasmażane

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie