Tiramisu – Klasyczny Włoski Deser

Tiramisu to jeden z najbardziej znanych i uwielbianych deserów na świecie. Łączy w sobie delikatność kremu mascarpone, aromat kawy i nutę kakao, co czyni go idealnym wyborem na wyjątkowe okazje lub po prostu jako codzienną przyjemność. Przygotowanie tego deseru w domowym zaciszu jest prostsze, niż myślisz, a efekt z pewnością zachwyci każdego smakosza!

Składniki:

• 250 g serka mascarpone
• 200 ml śmietany 30%
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 żółtka
• 200 ml mocnej kawy, ostudzonej
• 2 łyżki kakao
• 150 g biszkoptów

Przygotowanie:

1. Przygotowanie kremu:
   W misce ubij żółtka z cukrem pudrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj, aż składniki połączą się w jednolitą masę.
2. Ubijanie śmietany:
   W osobnej misce ubij śmietanę na sztywno, a następnie stopniowo dodawaj ją do masy mascarpone, mieszając szpatułką. Upewnij się, że masa jest puszysta i dobrze wymieszana.
3. Przygotowanie biszkoptów:
   Zanurzaj biszkopty w ostudzonej kawie na chwilę (uważając, by nie wchłonęły zbyt dużo płynu), a następnie układaj je na dnie wybranej formy lub pucharków.
4. Warstwowanie:
   Na biszkopty wyłóż połowę kremu, a następnie ułóż kolejną warstwę nasączonych kawą biszkoptów. Całość przykryj pozostałym kremem.
5. Wykończenie:
   Posyp wierzch deseru przesianym kakao, aby nadać mu klasyczny wygląd i dodatkowy smak.
6. Chłodzenie:
   Wstaw tiramisu do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby smaki się przeniknęły i deser nabrał idealnej konsystencji.

Porady dotyczące podawania i przechowywania:

• Podawanie: Deser najlepiej smakuje schłodzony, serwowany w pucharkach lub prostokątnej formie. Możesz dodać świeże owoce, np. maliny, jako dekorację.
• Przechowywanie: Tiramisu przechowuj w lodówce, przykryte folią spożywczą, maksymalnie do 2 dni. Dzięki temu zachowa świeżość i smak.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie

Następny→