Tort Szwarcwaldzki z Wiśniami

Wprowadzenie

Ten przepis na tort czekoladowy z wiśniami łączy w sobie głębię smaku czekolady, delikatny krem i soczyste nadzienie wiśniowe. To doskonały wybór na wyjątkowe okazje – od urodzin po romantyczne wieczory. Starannie dobrane składniki i kroki pozwalają stworzyć deser, który zachwyci każdego.

Składniki

Biszkopt czekoladowy:

• 6 jajek
• 150 g cukru
• 100 g mąki pszennej
• 50 g skrobi kukurydzianej
• 30 g kakao
• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• Szczypta soli
• 60 ml oleju roślinnego
• 60 g masła (roztopionego)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Nadzienie wiśniowe:

• 680 g wiśni Morello w syropie (odsączonych)
• 250 ml soku z wiśni
• 100 g cukru
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej
• 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Szczypta cynamonu

Syrop wiśniowy:

• 250 ml soku z wiśni
• 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego

Krem:

• 600 ml śmietany 30%
• 50 g cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 łyżeczki żelatyny
• 2 łyżki zimnej wody

Dekoracja:

• 100 g gorzkiej czekolady (starta)
• Świeże wiśnie lub kandyzowane

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie