Jak Cieszyć Się Aromatycznymi Ziołami Cały Rok: Sprawdzony Trick, Który Musisz Znać!

Wprowadzenie:
Zioła świeże, aromatyczne, pełne smaku – kto z nas nie marzy o tym, by mieć je pod ręką przez cały rok? Niestety, wiele roślin aromatycznych ma dość krótki sezon wegetacyjny. Na szczęście istnieje sprytny sposób, który pozwala cieszyć się ich smakiem niezależnie od pory roku. Dzięki temu trikowi zioła zachowają świeżość, a ich smak będzie równie intensywny w zimie, co latem.

Składniki:

Świeże zioła (np. bazylia, rozmaryn, tymianek, pietruszka, mięta)
Pojemniki do przechowywania (np. małe słoiczki, woreczki do zamrażania)
Oliwa z oliwek (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:

Zbierz świeże zioła – najlepiej rano, po tym jak rosa zdąży wyschnąć. Zioła powinny być zdrowe i nieuszkodzone.
Przygotuj je do przechowywania – umyj zioła delikatnie w zimnej wodzie, osusz ręcznikiem papierowym lub ściereczką. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki, jeżeli wymagają tego przepisy, lub pozostaw całe gałązki.
Zamroź zioła – są dwa sposoby na zamrożenie ziół:
Zioła w oliwie: W małych pojemnikach lub silikonowych foremki do lodu umieść zioła, a następnie zalej je oliwą z oliwek. To doskonała opcja dla ziół, które dodajemy do potraw w formie marynaty lub do sałatek.
Zioła bez oliwy: Jeśli nie chcesz używać oliwy, po prostu umieść pokrojone zioła w woreczkach do zamrażania lub małych pojemnikach, a następnie zamróź je.
Przechowywanie – po zamrożeniu, pojemniki z ziołami możesz przechowywać w zamrażarce. Pamiętaj, by dobrze je opisać, aby wiedzieć, które zioło znajduje się w danym pojemniku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: