Ziemniaki i Cukinia w Nowym Wydaniu: Smaczniejsza Alternatywa dla Mięsa!

Do ziemniaków dodaj pokrojoną cukinię, oregano, paprykę, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.
Przykryj patelnię i smaż na średnim ogniu przez kolejne 10-12 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a cukinia delikatnie się skurczy. Co jakiś czas mieszaj, aby warzywa równomiernie się przyrumieniły.
Podanie:

Gotowe danie przełóż na talerze i posyp świeżo posiekaną natką pietruszki.
Możesz podać je jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatek czy grillowanych warzyw.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: To danie świetnie smakuje samo, ale możesz je podać z jogurtem naturalnym, sosem czosnkowym lub posypać startym serem, aby wzbogacić smak.
Przechowywanie: Pozostałości możesz przechować w lodówce do 2-3 dni w szczelnym pojemniku. Podgrzewaj na patelni lub w mikrofalówce.
Warianty:
Dodatek białka: Jeśli chcesz wzbogacić danie o białko, możesz dodać do niego podsmażoną pierś z kurczaka pokrojoną w kostkę lub tofu.
Wersja wegańska: Aby utrzymać danie w wersji wegańskiej, unikaj sera i wybierz olej kokosowy zamiast oliwy.
Dodatkowe przyprawy: Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, możesz dodać szczyptę chili w proszku lub curry.
FAQ: