Zapiekanka ziemniaczana przepyszna

Zapiekanka ziemniaczana to klasyka polskiej kuchni, która zachwyca smakiem i prostotą. Idealna na rodzinny obiad lub kolację, łączy w sobie delikatne ziemniaki, aromatyczny boczek i ciągnący się ser. Dzięki temu przepisowi przygotujesz pyszne danie, które pokocha cała rodzina.

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 200 g boczku wędzonego
• 1 średnia cebula
• 2 łyżki masła
• 200 ml śmietany 18%
• 2 jajka
• 150 g startego sera (np. gouda, cheddar)
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka ulubionych ziół (np. oregano, tymianek)

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie ziemniaków:

• Ziemniaki obierz i pokrój na cienkie plastry.
• W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i wrzuć ziemniaki.
• Gotuj przez 5-7 minut, aż będą półtwarde. Odcedź je i odstaw do ostygnięcia.

2. Smażenie składników:

• Boczek pokrój w kostkę, a cebulę w piórka.
• Na patelni rozgrzej masło, podsmaż boczek na chrupiąco.
• Dodaj cebulę i smaż do zeszklenia.

3. Składanie zapiekanki:

• W dużej misce wymieszaj śmietanę, jajka, sól, pieprz i zioła.
• W formie do zapiekania układaj warstwami: ziemniaki, boczek z cebulą i starty ser.
• Każdą warstwę polewaj mieszanką śmietanową.

4. Pieczenie:

• Na wierzchu posyp pozostałym serem.
• Wstaw zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 30-40 minut, aż wierzch stanie się złocisty i chrupiący.

5. Podanie:

• Po wyjęciu z piekarnika odczekaj kilka minut, aby zapiekanka się ustabilizowała.
• Pokrój na porcje i podawaj z sałatką lub kiszonymi ogórkami.

Porady dotyczące przechowywania i serwowania:

• Przechowywanie: Pozostałości zapiekanki przechowuj w lodówce do 3 dni, w szczelnym pojemniku.
• Podgrzewanie: Podgrzej w piekarniku w 160°C przez około 10 minut lub w mikrofali.
• Serwowanie: Najlepiej smakuje na ciepło, ale może być podawana także jako zimna przekąska.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie

Następny→