Zapiekanka sołtysowej

Zapiekanka Sołtysowej: Przepis na Idealny Rodzinny Obiad

Zapiekanka sołtysowej to klasyka polskiej kuchni, która łączy prostotę wykonania z wyjątkowym smakiem. Bogata w ryż, soczyste mięso mielone, świeże warzywa i aromatyczny ser, ta zapiekanka sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na rodzinne spotkanie. Co więcej, świetnie smakuje również na drugi dzień, co czyni ją idealnym rozwiązaniem na szybki posiłek.

Składniki

• 200 g ryżu
• 400 g mięsa mielonego
• 200 g sera żółtego
• 1 papryka
• 1 cebula
• 4 ogórki konserwowe
• 300 g sosu pomidorowego
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego
• 2 ząbki czosnku
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Gotowanie ryżu:
   Ugotuj ryż w lekko osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw do ostygnięcia.
2. Smażenie mięsa:
   Na patelni rozgrzej odrobinę masła i zeszklij drobno posiekaną cebulę. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż, aż uwolni swój aromat.
3. Dodanie mięsa i przypraw:
   Wrzuć mięso mielone na patelnię. Dodaj słodką paprykę, przyprawę do mięsa mielonego, sól i pieprz. Smaż, aż mięso się zarumieni. Następnie wlej sos pomidorowy, wymieszaj i duś przez kilka minut.
4. Przygotowanie dodatków:
   Pokrój paprykę i ogórki konserwowe w drobną kostkę. Ser żółty zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
5. Układanie zapiekanki:
   Natłuść naczynie żaroodporne. Na jego dnie równomiernie rozłóż ugotowany ryż. Następnie ułóż warstwami mięso mielone, paprykę, ogórki konserwowe i na koniec posyp wszystko startym serem.
6. Pieczenie:
   Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 25-30 minut, aż ser się rozpuści i zarumieni.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie