Zapiekanka obiadowa po chińsku

1. Mieszanie składników suchych: W dużej misce połącz mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia, cukier, słonecznik, sezam, żurawinę oraz orzechy.
2. Dodanie składników mokrych: Do suchych składników wbij jajka i wlej roztopione masło. Wymieszaj dokładnie, aż masa będzie jednolita.
3. Formowanie ciasteczek: Z masy uformuj kulki, które następnie spłaszcz, tworząc ciasteczka o grubości około 1,5 cm.
4. Pieczenie: Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C (grzanie góra-dół) przez 25 minut.

Porady dotyczące przechowywania i serwowania

• Przechowywanie: Po ostygnięciu przechowuj ciasteczka w szczelnie zamkniętym pojemniku. Dzięki temu zachowają świeżość przez kilka dni.
• Serwowanie: Podawaj ciasteczka z mlekiem, herbatą lub kawą. Idealnie pasują także jako przekąska na wycieczki.

Warianty

• Czekoladowa nuta: Zamiast żurawiny dodaj kawałki gorzkiej czekolady.
• Więcej orzechów: Zamiast słonecznika użyj mieszanki ulubionych orzechów, np. włoskich czy laskowych.
• Bezglutenowa wersja: Zastąp mąkę pszenną mąką migdałową lub ryżową.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć miodu zamiast cukru?
Tak, miód świetnie się sprawdzi. Możesz zastąpić nim cukier w tej samej proporcji.

2. Czy można zrobić ciasteczka bez masła?
Masło można zastąpić olejem kokosowym lub roślinnym, jednak smak będzie nieco inny.

3. Jak przechowywać ciasteczka, aby były chrupiące?
Najlepiej przechowywać je w metalowej puszce lub szklanym słoju, z dala od wilgoci.

Wypróbuj ten przepis i delektuj się pysznymi ciasteczkami owsianymi, które przygotujesz w mgnieniu oka! Smacznego!