Wołowina z Cebulą w Stylu Chińskim – Przepis Idealny na Aromatyczny Obiad

Wstęp
Kuchnia chińska to doskonała mieszanka aromatycznych przypraw, delikatnych składników i wyjątkowych smaków. Jednym z takich klasyków jest wołowina z cebulą w stylu chińskim. To danie jest szybkie w przygotowaniu, niezwykle smaczne i doskonałe na każdą okazję. W tym artykule znajdziesz szczegółowy przepis na przygotowanie tego dania, wskazówki dotyczące przechowywania oraz różne wariacje, które możesz wprowadzić, by dostosować przepis do swoich upodobań.

Składniki

Aby przygotować wołowinę z cebulą w stylu chińskim, potrzebujesz:

• 450 g polędwicy wołowej – cienko pokrojonej w poprzek włókien
• 2 średnie cebule – pokrojone w piórka
• 3 ząbki czosnku – drobno posiekane
• 1 łyżka świeżego imbiru – drobno posiekanego
• 2 łyżki oleju roślinnego – do smażenia
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 60 ml wody
• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej – rozpuszczonej w 2 łyżkach wody

Opcjonalnie:

• Posiekana dymka lub sezam do dekoracji
• Ryż lub makaron jako dodatek

Przygotowanie

Krok 1: Marynowanie wołowiny

Wymieszaj polędwicę z 1 łyżką sosu sojowego i 1 łyżeczką skrobi kukurydzianej. Marynuj przez 15 minut, aby mięso było miękkie i pełne smaku.

Krok 2: Przygotowanie sosu

W osobnej miseczce połącz 1 łyżkę sosu sojowego, sos ostrygowy, cukier, olej sezamowy i wodę. Wymieszaj do rozpuszczenia cukru.

Krok 3: Smażenie wołowiny

Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju. Smaż wołowinę na dużym ogniu przez 2-3 minuty, aż się zarumieni, ale pozostanie lekko różowa w środku. Przełóż na talerz.

Krok 4: Smażenie warzyw

Na tej samej patelni rozgrzej kolejną łyżkę oleju. Wrzuć cebulę i smaż, aż stanie się złocista. Dodaj czosnek i imbir, smaż przez minutę.

Krok 5: Łączenie składników

Dodaj do warzyw wołowinę, a następnie wlej przygotowany sos. Dokładnie wymieszaj i zagotuj.

Krok 6: Zagęszczanie sosu

Dodaj skrobię rozpuszczoną w wodzie i mieszaj, aż sos zgęstnieje.

Krok 7: Podawanie

Podawaj danie gorące z ryżem lub makaronem. Udekoruj posiekaną dymką lub sezamem.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie