Wiśniowe rogaliki z lukrem – słodka przyjemność w prostym wydaniu

1. Przygotowanie nadzienia:

• Usuń pestki z wiśni, jeśli używasz świeżych.
• Umieść wiśnie w rondelku, dodaj cukier i podgrzewaj na małym ogniu.
• Rozpuść mąkę ziemniaczaną w łyżce wody, wlej do rondelka i mieszaj, aż masa zgęstnieje. Odstaw do wystygnięcia.

2. Formowanie rogalików:

• Rozwiń ciasto francuskie i pokrój na trójkąty.
• Na szerszym końcu każdego trójkąta połóż łyżeczkę nadzienia i zwiń w kształt rogalika.

3. Pieczenie:

• Ułóż rogaliki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
• Posmaruj je roztrzepanym jajkiem i piecz w temperaturze 180°C przez 15–20 minut.

4. Przygotowanie lukru:

• Wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, dodając wodę dla odpowiedniej konsystencji.
• Wystudzone rogaliki polej lukrem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Podawaj na ciepło z kawą lub herbatą. Świetnie komponują się też z lodami waniliowymi.
• Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni. Aby odzyskały chrupkość, podgrzej je w piekarniku.

Warianty przepisu:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie