Tort Malinowy z Kremem – Pyszny i Elegancki Deser

1. Przygotowanie biszkoptu:

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C i przygotuj dwie okrągłe formy o średnicy 23 cm, smarując je masłem i wykładając papierem do pieczenia.
2. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
3. W drugiej misce ubij masło z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodawaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy.
4. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, na przemian z mlekiem, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Mieszaj tylko do połączenia składników.
5. Podziel ciasto równomiernie między formy i piecz przez 25-30 minut, aż patyczek włożony w środek wyjdzie suchy. Po upieczeniu odstaw do wystygnięcia.

2. Przygotowanie nadzienia malinowego:

1. W garnku wymieszaj maliny, cukier i sok z cytryny. Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż maliny się rozpadną (ok. 5 minut).
2. Rozpuść skrobię w wodzie i dodaj do malin. Gotuj, aż masa zgęstnieje, po czym odstaw do wystygnięcia.

3. Przygotowanie kremu:

1. W misce ubij schłodzoną śmietanę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż uzyskasz sztywne wierzchołki.

4. Składanie tortu:

1. Połóż pierwszą warstwę biszkoptu na talerzu. Posmaruj ją warstwą nadzienia malinowego, a następnie warstwą kremu.
2. Połóż drugą warstwę biszkoptu i powtórz. Cały tort posmaruj pozostałym kremem.

5. Dekoracja i podanie:

1. Udekoruj tort świeżymi malinami, liśćmi mięty i oprósz cukrem pudrem.
2. Wstaw do lodówki na 30 minut przed podaniem.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie