Szybkie i łatwe faworki z jajek

Przygotuj nadzienie:

1. Rozgrzej olej kokosowy na średnim ogniu.
2. Dodaj zmiażdżony imbir i czosnek, smaż, aż zaczną pachnieć.
3. Wrzuć posiekaną cebulę i chilli, smaż do uzyskania przezroczystości.
4. Dodaj pomidora i gotuj, aż zmięknie.
5. Dopraw kolendrą w proszku, chili w proszku, kurkumą, garam masalą, cukrem i solą. Wymieszaj.
6. Wbij 6 jajek i wymieszaj. Gotuj do uzyskania suchej konsystencji.
7. Posyp świeżą kolendrą i odstaw do ostygnięcia.

Przygotuj ciasto:

1. Rozgrzej piekarnik zgodnie z instrukcjami na opakowaniu ciasta francuskiego.
2. Rozłóż ciasto i pokrój na kwadraty.

Złóż paszteciki:

1. Umieść porcję nadzienia na środku każdego kawałka ciasta.
2. Złóż brzegi, tworząc trójkąt lub prostokąt, i zaciśnij je.
3. Posmaruj ciasto masą z żółtka i mleka.

Pieczenie:

1. Umieść paszteciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Piecz zgodnie z instrukcją na opakowaniu lub do momentu, aż nabiorą złocistego koloru.

Serving and Storage Tips:

Paszteciki najlepiej smakują świeżo po upieczeniu, ale można je również przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.

Variations:

• Wegetariańska wersja: Zastąp jajka mieszanką gotowanych warzyw, takich jak groszek, marchew i ziemniaki.
• Dodatek sera: Posyp nadzienie tartym serem przed złożeniem ciasta.
• Ostre paszteciki: Dodaj więcej chilli lub odrobinę pieprzu cayenne dla dodatkowej pikanterii.

FAQs:

Czy mogę użyć innego rodzaju ciasta?
Tak, możesz użyć ciasta filo lub zrobić domowe ciasto drożdżowe.

Czy paszteciki nadają się do zamrażania?
Tak, możesz zamrozić gotowe paszteciki przed pieczeniem. Piecz bezpośrednio z zamrażarki, dodając kilka minut do czasu pieczenia.

Czy można zastąpić olej kokosowy?
Tak, możesz użyć oleju roślinnego lub masła klarowanego.

Ciesz się tym prostym i pysznym przepisem na każdą okazję!