Szok! To arcydzieło z cukinii podbija internet! Wystarczą 2 cukinie i… WOW!

Cukinia to jedno z najbardziej wszechstronnych warzyw, które możemy wykorzystać w kuchni. W tej prostszej wersji dania z cukinii, które zdobywa popularność w sieci, wykorzystujemy świeże składniki, aby przygotować pyszne, sycące danie, które zachwyci każdego. Połączenie warzyw, jajek i sera sprawia, że ta potrawa jest zarówno zdrowa, jak i pełna smaku. Idealna na szybki obiad, kolację lub jako przekąska na ciepło.

Ingredients:

• 2 cukinie
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 1 papryka (dowolny kolor)
• 2 jajka
• 100 ml mleka
• 2-3 łyżki mąki
• 100 g sera cheddar
• Pęczek pietruszki
• Sól i czarny pieprz do smaku
• Oliwa z oliwek do smażenia

Directions:

1. Zetrzyj cukinie, cebulę, marchewkę i paprykę na tarce o drobnych oczkach. Umieść je w dużej misce.
2. Dodaj jajka, mleko i mąkę do warzyw. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
3. Zetrzyj ser cheddar i dodaj go do mieszanki warzywnej. Następnie posiekaj pietruszkę i wrzuć do miski.
4. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
5. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Wlej mieszankę na patelnię i równomiernie rozprowadź.
6. Gotuj przez około 10-15 minut, aż brzegi zaczynają się rumienić, a wierzch będzie lekko ścięty.
7. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przenieś patelnię do piekarnika i piecz przez kolejne 15-20 minut, aż wierzch stanie się złocistobrązowy i potrawa będzie całkowicie upieczona.
8. Wyjmij danie z piekarnika i podawaj gorące. Smacznego!

Serving and Storage Tips:

• Podawaj jako danie główne z ulubioną sałatką lub jako przekąskę na ciepło. Świetnie smakuje także z jogurtem naturalnym lub sosem czosnkowym.
• Danie przechowuj w lodówce do 2 dni. Przed ponownym podaniem podgrzej w piekarniku lub na patelni.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie