Szarlotka z Kremem – Przepis na Wyjątkowy Deser

Krok 1: Przygotowanie kremu

1. W garnku zagotuj mleko z cukrem.
2. W misce wymieszaj żółtka z mąką ziemniaczaną i odrobiną mleka.
3. Dodaj mieszankę do gotującego się mleka, mieszając energicznie. Gotuj na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Dodaj wanilię. Ostudź.

Krok 2: Przygotowanie jabłek

1. Na patelni rozpuść masło, dodaj jabłka, miód i cynamon.
2. Podsmażaj przez 5 minut, aż jabłka będą miękkie, ale nie rozpadające się.

Krok 3: Przygotowanie ciasta

1. Ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
2. Dodaj mleko, roztopione masło i skórkę z cytryny.
3. Stopniowo dodawaj mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszając, aż ciasto będzie gładkie.

Krok 4: Składanie i pieczenie

1. Formę wyłóż papierem do pieczenia i wlej połowę ciasta.
2. Na cieście rozłóż jabłka, a następnie wylej krem.
3. Na wierzchu rozprowadź resztę ciasta, tworząc wzór.
4. Piecz w temperaturze 180°C przez 40 minut, aż ciasto stanie się złociste.

Serwowanie i Przechowywanie

Podawaj z cukrem pudrem i filiżanką kawy lub herbaty. Możesz przechowywać w lodówce do 3 dni, dobrze przykryte, aby zachowało świeżość.

Wariacje

• Orzechowa nuta: Dodaj posiekane orzechy do warstwy jabłek.
• Karmelowe jabłka: Zamień miód na karmel, aby nadać ciastu wyjątkowy smak.
• Bezglutenowe: Użyj mieszanki mąki bezglutenowej zamiast pszennej.

FAQs

Czy mogę użyć innych owoców?
Tak! Świetnie sprawdzą się gruszki lub śliwki.

Czy krem można przygotować dzień wcześniej?
Oczywiście. Przechowuj go w lodówce i wykorzystaj następnego dnia.

Czy ciasto można zamrozić?
Tak, najlepiej bez warstwy kremu. Owiń w folię spożywczą i zamroź na maksymalnie 2 miesiące.

Smacznego! 🍎🍰