Stracotto – Włoska Duszona Pieczeń, która zachwyca smakiem

2. Jakie wino najlepiej pasuje do Stracotto?
Do Stracotto najlepiej pasuje pełne czerwone wino, takie jak Barolo, Chianti czy Montepulciano. Można je również dodać do potrawy podczas duszenia, aby wzbogacić jej smak.

3. Czy mogę użyć innego mięsa?
Choć Stracotto tradycyjnie przygotowuje się z wołowiny, można także użyć wieprzowiny lub jagnięciny. Mięso będzie się dusilić równie długo, aż stanie się miękkie i soczyste.

4. Jakie dodatki pasują do tego dania?
Stracotto świetnie komponuje się z puree ziemniaczanym, polentą, świeżym chlebem lub duszonymi warzywami. Można także podać je z makaronem lub kaszą.

Stracotto to prawdziwa włoska klasyka, której przygotowanie jest proste, ale efekt – oszałamiający. Dzięki długiemu duszeniu, mięso staje się delikatne, a sos pełen smaku. Idealne na rodzinny obiad, wyjątkową kolację lub na specjalne okazje. Smacznego!