Smakowite Bułeczki Smażone na Patelni – Wilgotne i Aromatyczne

W misce połącz ciepłą wodę, cukier i drożdże. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną pracować i pojawią się bąbelki.
Do drożdżowego płynu dodaj sól, oliwę oraz część mąki. Zacznij wyrabiać ciasto, stopniowo dosypując resztę mąki, aż powstanie jednolite, elastyczne ciasto.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto na 30 minut do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
Po tym czasie wyjmij ciasto na stolnicę i podziel je na 8 równych części. Uformuj z nich małe bułeczki.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją odrobiną oliwy.
Ułóż bułeczki na patelni, przykryj pokrywką i smaż przez około 4-5 minut z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
W międzyczasie wymieszaj jajko z mlekiem i posmaruj nim wierzch bułeczek przed ostatnim smażeniem.
Podawaj ciepłe, najlepiej od razu po usmażeniu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Bułeczki najlepiej smakują świeże, tuż po usmażeniu. Można je podać z masłem, dżemem lub serem.
Jeśli chcesz je przechować, włóż je do szczelnego pojemnika lub torebki i trzymaj w temperaturze pokojowej przez 1-2 dni. Można również zamrozić je na później i podgrzać w piekarniku lub mikrofali.
Warianty: