Słodki Nusszopf: Przepis na Najlepszy Orzechowy Zawijaniec, Który Zaskoczy Twoje Podniebienie!

Podgrzej mleko, aby było letnie, a następnie dodaj drożdże i 10 g cukru. Dobrze wymieszaj i odstaw na 5-10 minut, aż zacznie się pienić.
W dużej misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier, roztopione masło, jajko i szczyptę soli. Dodaj mieszankę drożdżową i zagnieć całość, aż uzyskasz gładkie, elastyczne ciasto.
Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Przygotowanie nadzienia orzechowego:
Wymieszaj mielone orzechy, cukier, bułkę tartą i cynamon w oddzielnej misce. Powoli dodawaj mleko, aż uzyskasz jednolitą masę orzechową.
Formowanie warkocza:
Po wyrośnięciu ciasta rozwałkuj je na prostokąt o wymiarach około 30×20 cm.
Równomiernie rozsmaruj nadzienie na powierzchni ciasta, a następnie zroluj je wzdłuż dłuższego boku, tworząc rulon.
Przetnij rulon wzdłuż na pół i spleć obie połówki ze sobą, tak aby nadzienie było widoczne na zewnątrz.
Pieczenie:
Umieść spleciony Nusszopf w natłuszczonej formie keksowej i ponownie odstaw na 20-30 minut do wyrośnięcia.
W tym czasie rozgrzej piekarnik do 190°C (grzanie góra-dół).
Piecz Nusszopf przez 30-40 minut, aż zyska złocistą barwę. Jeśli warkocz zacznie się za szybko rumienić, przykryj go folią aluminiową.
Chłodzenie i serwowanie: