Serowe kieszonki z wołowiną i pieczarkami z sosem tzatziki

Serowe kieszonki z wołowiną i pieczarkami: Przepis idealny

Wstęp

Serowe kieszonki z wołowiną i pieczarkami to wyjątkowo smakowite danie, które łączy w sobie aromatyczne nadzienie i roztopiony ser, tworząc harmonię smaków. Ta prosta w przygotowaniu potrawa to doskonały wybór na szybki obiad, kolację, czy nawet spotkanie w gronie znajomych. Dzięki dodatkowi świeżego sosu tzatziki potrawa zyskuje lekkość i orzeźwiający charakter. Przygotuj ten przepis, aby zaskoczyć swoich bliskich wyjątkowym smakiem w zaledwie 25 minut!

Składniki

Na nadzienie:

• 450 g mielonej wołowiny
• 2 szklanki drobno posiekanych pieczarek (np. cremini)
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• ½ łyżeczki mielonego kminu
• Sól i świeżo mielony pieprz (do smaku)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 4 chlebki pita
• 1 szklanka startego sera mozzarella lub cheddar

Na sos tzatziki:

• 1 szklanka greckiego jogurtu
• ½ ogórka, startego i odsączonego
• 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka świeżego koperku, posiekanego
• Sól do smaku

Przygotowanie

Nadzienie:

1. Smażenie cebuli i czosnku: Rozgrzej oliwę na dużej patelni, dodaj cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie i aromatyczne.
2. Przygotowanie wołowiny: Dodaj mięso mielone, smaż przez 5-6 minut, mieszając, aż się zarumieni. W razie potrzeby odlej nadmiar tłuszczu.
3. Dodanie pieczarek: Wrzuć pieczarki na patelnię i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż zmiękną.
4. Przyprawianie: Dopraw mieszankę wędzoną papryką, kminem, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj i odstaw na bok.

Sos tzatziki:

1. Przygotowanie ogórka: Zetrzyj ogórek na tarce, odciśnij nadmiar wody.
2. Łączenie składników: W misce wymieszaj jogurt, ogórek, czosnek, sok z cytryny, koperek i sól. Odstaw na kilka minut, by smaki się przegryzły.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie