Sernik Pomarańczowy z Mascarpone i Polewą Czekoladową

Polewa czekoladowa:

1. Podgrzej śmietanę kremówkę na średnim ogniu, aż zacznie delikatnie wrzeć.
2. Zdejmij z ognia i dodaj posiekaną czekoladę; odstaw na 2-3 minuty.
3. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji; dodaj likier pomarańczowy, jeśli używasz.
4. Wylej lekko ostygniętą polewę na schłodzony sernik i równomiernie ją rozprowadź.

Porcje i przechowywanie:

• Sernik można przechowywać w lodówce do 5 dni, najlepiej w szczelnym pojemniku.
• Porcje można również zamrozić na okres do 3 miesięcy.

Wariacje:

1. Bezglutenowa wersja: Zastąp herbatniki bezglutenowymi ciasteczkami.
2. Inna nuta smakowa: Zamiast pomarańczy, użyj cytryny lub limonki.
3. Dekoracja: Dodaj świeże owoce lub posyp wierzch startą białą czekoladą.

Najczęściej zadawane pytania:

1. Czy można zastąpić mascarpone innym serem?
Tak, możesz użyć kremowego twarogu, ale pamiętaj, że zmieni to nieco konsystencję i smak.

2. Jak uniknąć pękania sernika podczas pieczenia?
Użycie kąpieli wodnej oraz stopniowe studzenie sernika pomaga zapobiec pęknięciom.

3. Czy można zrobić sernik bez polewy czekoladowej?
Oczywiście! Sernik smakuje doskonale także bez polewy.

Spróbuj tego przepisu i ciesz się wyjątkowym smakiem w każdej porcji! Smacznego! 🍊🍫