Sernik Izabela: Najbardziej Kremowy Sernik, Który Zawładnie Twoim Podniebieniem!

1. Przygotowanie spodu:
   • Herbatniki pokrusz w malakserze lub wałkiem, a następnie wyłóż nimi dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko ugnieć.
2. Przygotowanie masy serowej:
   • W dużej misce zmiksuj twaróg z cukrem i ekstraktem z wanilii.
   • Dodaj jajka, jedno po drugim, ciągle miksując.
   • Następnie wlej roztopione masło, śmietanę 30%, i delikatnie wmieszaj mąkę ziemniaczaną.
3. Pieczenie:
   • Wylej masę serową na przygotowany spód.
   • Piecz w piekarniku rozgrzanym do 160°C przez około 60-70 minut, aż sernik będzie ścięty, ale lekko sprężysty w środku.
4. Dekoracja:
   • Po ostudzeniu sernika udekoruj go bitą śmietaną kremówką.

Porady dotyczące podawania i przechowywania:

• Sernik najlepiej smakuje schłodzony — wstaw go do lodówki na kilka godzin przed podaniem.
• Można go przechowywać w lodówce do 3-4 dni w szczelnym pojemniku.

Wariacje:

• Owocowy twist: Dodaj świeże owoce, takie jak maliny lub borówki, na wierzch.
• Czekoladowa wersja: Wmieszaj do masy serowej drobno posiekaną czekoladę.
• Orzechowy akcent: Posyp wierzch sernika posiekanymi orzechami laskowymi lub migdałami.

Najczęściej zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć innego rodzaju twarogu?
Tak, jednak pamiętaj, aby twaróg był dobrze odsączony i miał kremową konsystencję.

2. Czy mogę zmniejszyć ilość cukru?
Oczywiście! Dostosuj ilość cukru do własnych preferencji.

3. Jak uniknąć pęknięcia sernika?
Pieczenie w kąpieli wodnej oraz stopniowe studzenie w wyłączonym piekarniku może pomóc w uniknięciu pęknięć.

Przygotuj Sernik Izabela i poczuj jego aksamitny smak, który podbije każde podniebienie! 🧀🍰