Roladki jajeczne Philly Cheesesteak

Nadzienie:

1. Rozgrzej na dużej patelni łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu.
2. Dodaj posiekaną cebulę i zieloną paprykę. Smaż przez 3-4 minuty, aż zmiękną.
3. Jeśli używasz grzybów, dodaj je do patelni i smaż, aż odparują wilgoć.
4. Dopraw stek solą i pieprzem, a następnie dodaj go na patelnię. Smaż przez 3-4 minuty, aż będzie złocisty i całkowicie ugotowany.
5. Odstaw mieszankę do ostygnięcia.

Przygotowanie sajgonek:

1. Na czystej powierzchni ułóż opakowanie sajgonki w kształcie rombu (jeden róg skierowany do góry).
2. Na środku umieść łyżkę nadzienia stekowego i mały kawałek sera provolone.
3. Zawiń dolny róg opakowania nad nadzieniem, zagnij boki, a następnie ściśle zwiń całość.
4. Nałóż odrobinę jajka na górny róg, aby uszczelnić. Powtarzaj z pozostałymi opakowaniami.

Smażenie:

1. Na głębokiej patelni rozgrzej olej do 175°C (350°F).
2. Ostrożnie wkładaj sajgonki do oleju, smażąc je partiami przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
3. Odsącz nadmiar oleju na ręczniku papierowym.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie