Raffaello-Kuchen: Nieziemski i Pyszny Przysmak!

Rozgrzewamy Piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj formę do pieczenia i oprósz mąką.
Masa Ciasta
W dużej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę. Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze miksując po każdym dodaniu.
Dodawanie Składników
Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie stopniowo dodawaj do masy maślanej. Wmieszaj ekstrakt waniliowy, mielone migdały i wiórki kokosowe, aż powstanie jednolite ciasto.
Pieczenie
Wylej ciasto do przygotowanej formy i wygładź powierzchnię. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż ciasto będzie złociste i dobrze upieczone. Sprawdź patyczkiem, czy jest gotowe.
Chłodzenie
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw w formie do wystudzenia.
Przygotowanie Nadzienia
Posiekaj białą czekoladę. Podgrzej śmietanę, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Zalej nią posiekaną czekoladę i mieszaj, aż czekolada się rozpuści. Dodaj wiórki kokosowe i odstaw do ostygnięcia.
Składanie Ciasta
Ostudzone ciasto przekrój na pół. Na dolnej połowie rozsmaruj połowę nadzienia, a następnie przykryj górną połową.
Dekoracja
Rozprowadź resztę nadzienia na wierzchu ciasta. Udekoruj kulkami Raffaello i posyp wiórkami kokosowymi.
Chłodzenie Przed Podaniem
Wstaw Raffaello-Kuchen do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby stężał przed podaniem.