Pyszne, szybkie pączki drożdżowe – łatwy sposób na domowe wypieki!

Po wyrobieniu ciasta, przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aby ciasto podwoiło swoją objętość.

Formowanie pączków:
Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na lekko posypaną mąką powierzchnię. Rozwałkuj ciasto na grubość około 2 cm i wykrawaj krążki za pomocą szklanki lub foremki do pączków.

Smażenie:
W dużym garnku lub frytownicy rozgrzej olej do temperatury 175°C. Ostrożnie wkładaj pączki na gorący olej, smażąc je z obu stron na złoty kolor (około 3-4 minuty z każdej strony). Pączki powinny być lekkie i puszyste w środku.

Odsączanie i posypanie cukrem pudrem:
Gotowe pączki wyjmuj z oleju i odsączaj na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Następnie, jeszcze ciepłe, posyp je cukrem pudrem lub polej lukrem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pączki najlepiej smakują świeżo po usmażeniu. Można je podać na ciepło, posypane cukrem pudrem lub polane ulubionym lukrem. Świetnie komponują się z filiżanką kawy lub herbaty.

Przechowywanie: Jeśli nie udało Ci się zjeść wszystkich pączków, przechowuj je w szczelnym pojemniku. Najlepiej spożyć je w ciągu 2-3 dni. Można je również podgrzać w mikrofalówce przez kilka sekund przed podaniem.

Warianty:
Pączki z nadzieniem: Jeśli chcesz, możesz dodać do środka pączków dżem, marmoladę lub czekoladę, formując małe kieszonki w cieście przed smażeniem.

Pączki z owocami: Możesz do ciasta dodać pokrojone owoce, takie jak jabłka czy maliny, aby wzbogacić smak pączków.

Wersja wegańska: Aby przygotować wersję wegańską, zamiast mleka użyj napoju roślinnego, a masło zastąp margaryną. Jajka można zastąpić np. musiem z banana lub siemieniem lnianym.

FAQ: