Pyszne, lekkie i pełne smaku: Warzywne babeczki, które musisz spróbować!

Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę do babeczek, wykładając ją papilotkami lub smarując tłuszczem.
W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól, pieprz, oregano oraz czosnek w proszku.
W osobnej misce roztrzep jajka, a następnie dodaj mleko i olej. Wymieszaj składniki do uzyskania jednolitej masy.
Do mokrej mieszanki dodaj starte warzywa i ser, a następnie delikatnie połącz z suchymi składnikami. Wymieszaj, ale nie za długo, aby babeczki były puszyste.
Przełóż ciasto do foremek, napełniając je do 3/4 wysokości.
Piecz przez około 20-25 minut, aż babeczki staną się złociste i sprężyste po dotknięciu.
Wyjmij z piekarnika i odstaw na chwilę do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Babeczki najlepiej smakują na ciepło, zaraz po upieczeniu, ale równie dobrze sprawdzą się na zimno. Idealne na piknik lub lunch.
Możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni w temperaturze pokojowej lub do 5 dni w lodówce.
Dobrze komponują się z różnymi sosami, np. jogurtowym, czosnkowym lub pomidorowym.
Warianty: