Przepis na kruche ciasteczka z cytrusowym aromatem i kremowym nadzieniem

Krok 1: Przygotowanie piekarnika

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem pergaminowym.

Krok 2: Mieszanie składników mokrych

W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta i jasna. Dodaj olej roślinny, proszek waniliowy oraz skórkę z cytryny i pomarańczy. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

Krok 3: Łączenie składników suchych

W osobnej misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą i proszek do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.

Krok 4: Formowanie ciasteczek

Przełóż ciasto na posypany mąką blat. Rozwałkuj na grubość około 4 mm. Wycinaj kształty za pomocą foremki (np. w formie kwiatów) i układaj je na przygotowanej blaszce.

Krok 5: Pieczenie

Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku przez około 12 minut, aż delikatnie się zarumienią. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.

Krok 6: Nadziewanie kremem

Kiedy ciasteczka całkowicie ostygną, nałóż porcję kremu waniliowego na jedno ciasteczko i przykryj drugim, tworząc delikatne „kanapki”.

Krok 7: Finalne wykończenie

Posyp gotowe ciasteczka cukrem pudrem, aby nadać im elegancki wygląd.

Porady:
Używaj świeżo startej skórki z cytrusów, aby wzmocnić aromat.
Krem waniliowy możesz zastąpić innym nadzieniem, np. czekoladowym lub owocowym.
Jeśli chcesz uzyskać bardziej chrupiące ciasteczka, piecz je o 2 minuty dłużej.

Te kruche ciasteczka z cytrusowym aromatem i delikatnym kremem będą idealne na świąteczny stół, rodzinne spotkania czy jako słodki upominek. Smacznego!