Prosty Przepis na Chleb Domowej Roboty

1. Aktywacja drożdży: W małej misce połącz ciepłą wodę z drożdżami. Pozostaw na 5-10 minut, aż mieszanina zacznie się pienić.
2. Połączenie składników: W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj aktywowaną mieszankę drożdży i wymieszaj, aż powstanie ciasto.
3. Wyrabianie ciasta: Przełóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez 5-7 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
4. Pierwsze wyrastanie: Umieść ciasto w natłuszczonej misce, przykryj wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-2 godziny, aż podwoi objętość.
5. Formowanie bochenka: Uderz w ciasto, aby usunąć nadmiar powietrza, a następnie uformuj bochenek. Umieść go w natłuszczonej formie do pieczenia.
6. Drugie wyrastanie: Przykryj formę wilgotną ściereczką i odstaw na kolejne 30-45 minut.
7. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 190°C. Piecz chleb przez 30-35 minut, aż stanie się złocisty i będzie wydawał pusty dźwięk, gdy go stukniesz.
8. Studzenie: Pozwól chlebowi całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie