„Pomarańczowe Serca z Śmietankowym Akcentem – Twój Przepis na Magiczne Ciasteczka”

Wprowadzenie:
Marzysz o delikatnych ciasteczkach w kształcie serca, które rozpływają się w ustach, pozostawiając subtelny aromat pomarańczy i kremową nutę śmietany? Ten przepis to idealna propozycja na romantyczny deser, rodzinny wieczór lub po prostu słodką chwilę dla siebie. Łącząc klasyczne składniki z pomarańczową świeżością, zaskoczysz wszystkich swoim cukierniczym talentem!

Składniki:
Na ciasteczka:

250 g mąki pszennej
150 g masła (schłodzonego)
100 g cukru pudru
Skórka otarta z 1 pomarańczy
1 żółtko
Szczypta soli
Na krem śmietankowy:

200 ml śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka soku z pomarańczy
Do dekoracji:

Cukier puder do posypania
Opcjonalnie: drobne cukrowe serduszka
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce połącz mąkę, cukier puder, sól i skórkę pomarańczową.
Dodaj pokrojone w kostkę masło i rozcieraj palcami, aż masa przypomina okruchy.
Wbij żółtko i szybko zagnieć gładkie ciasto.
Owiń w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez 30 minut.
Wycinanie ciasteczek:

Rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm.
Foremką w kształcie serca wycinaj ciasteczka.
Układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczenie:

Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 10–12 minut, aż będą lekko złote.
Wyjmij i ostudź na kratce.
Przygotowanie kremu:

Ubij śmietanę z cukrem pudrem na sztywną pianę.
Delikatnie wmieszaj sok z pomarańczy.
Dekoracja:

Nałóż krem na jedno ciasteczko i przykryj drugim, tworząc małe kanapki.
Oprósz cukrem pudrem lub ozdób według uznania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj ciasteczka z filiżanką gorącej herbaty lub aromatycznej kawy. Idealnie komponują się także z deserowym winem.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed podaniem wyjmij, aby osiągnęły temperaturę pokojową.