Pieczone udka z kurczaka: przepis na smaczne i soczyste

1. Kurczaka dokładnie dopraw solą, pieprzem i papryką.
2. Włóż udka do miski i pozostaw do marynowania na około 20 minut.
3. W osobnej misce wymieszaj jogurt, posiekaną natkę pietruszki, sok z cytryny, drobno posiekany czosnek i musztardę.
4. Zanurz kurczaka w przygotowanej mieszance jogurtowej, a następnie obtocz w bułce tartej.
5. Ułóż udka w naczyniu do pieczenia i na każdym kawałku kurczaka połóż kawałek masła.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 40-45 minut, aż mięso stanie się złociste i soczyste.

Serving and Storage Tips:
Pieczone udka najlepiej podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki puree, kasza czy świeża sałatka. Jeśli zostaną resztki, przechowuj je w lodówce przez 2-3 dni w szczelnym pojemniku. Można je także podgrzać w piekarniku, aby zachowały swoją soczystość.

Variations:

• Zioła: Zamiast natki pietruszki możesz dodać tymianek, rozmaryn lub oregano, by nadać daniu ziołowy smak.
• Pikantne: Jeśli lubisz ostre dania, dodaj do marynaty odrobinę chili w proszku lub papryczkę chili.
• Z warzywami: Piecz razem z kurczakiem kawałki ulubionych warzyw, takich jak ziemniaki, marchew czy cebula, by stworzyć pełne danie.

FAQs:

1. Jakie udka wybrać do tego przepisu?
   Najlepiej sprawdzą się udka z kurczaka ze skórą, ponieważ skóra utrzymuje wilgoć i sprawia, że mięso staje się bardziej soczyste.
2. Czy mogę użyć innego mięsa?
   Tak, można użyć piersi z kurczaka lub innych części, ale czas pieczenia może się różnić w zależności od grubości mięsa.
3. Czy muszę marynować kurczaka?
   Marynowanie mięsa przez 20 minut pomoże mu wchłonąć smaki przypraw, ale jeśli nie masz czasu, możesz pominąć ten krok i piec bezpośrednio po doprawieniu.