Nigdy nie wyrywaj tej rośliny z ogrodu – odkryj jej niezwykłe właściwości!

Wprowadzenie:
Jeśli masz ogród, z pewnością spotkałaś się z rośliną, którą wielu ogrodników uważa za niechciany chwast. Często widzimy ją rosnącą dziko, nie wiedząc, że w rzeczywistości jest skarbem, który warto pielęgnować. Mowa o mleczu (Taraxacum officinale), popularnie nazywanym „mleczem” lub „dmuchawcem”. Choć niektórzy traktują go jako uciążliwy chwast, ta roślina ma wiele cennych właściwości, które mogą zaskoczyć nawet najbardziej doświadczonych ogrodników. Zamiast wyrywać ją z korzeniami, lepiej poznać jej zalety – zarówno w ogrodzie, jak i w kuchni czy apteczce.

Składniki:
Liście mlecza
Kwiaty mlecza
Korzenie mlecza
Nasienie mlecza
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie liści mlecza:

Liście mlecza są bogate w witaminy A, C i K, a także minerały, takie jak żelazo i magnez. Możesz je wykorzystać w kuchni, dodając do sałatek, zup lub smoothie. Aby je zebrać, najlepiej wybrać młodsze, bardziej delikatne liście, które nie są gorzkie.
Przygotowanie kwiatów mlecza:

Kwiaty mlecza, szczególnie te świeżo zebrane, mają zastosowanie w przygotowywaniu syropów i nalewek. Aby zrobić syrop, zbierz kwiaty, umyj je dokładnie, a następnie zalej je wodą i gotuj przez kilka godzin z dodatkiem cukru i cytryny. Powstały syrop to świetny sposób na wsparcie odporności.
Korzenie mlecza: