Nie kupujemy już eklerów, lecz robimy je w domu

Niezwykle smaczna bułka eklerowa – przepis na wyjątkowy deser

Jeśli szukasz pysznego, domowego deseru, który zachwyci Twoich bliskich, to ten przepis na bułki eklerowe jest idealnym wyborem. Ten deser jest bardzo podobny do klasycznych eklerów, ale w wersji bułkowej, co czyni go jeszcze bardziej unikalnym i dostosowanym do własnych gustów. Delikatne ciasto i krem, który jest prawdziwym niebem dla podniebienia – to propozycja, którą z powodzeniem przygotujesz nawet będąc początkującym kucharzem.

Składniki:

Na ciasto:

• 100 ml wody
• 100 ml mleka
• 1 łyżka cukru
• 1 szczypta soli
• 80 g masła
• 130 g mąki pszennej
• 3 jajka

Na krem:

• 2 jajka
• 150 g cukru
• 1 saszetka cukru waniliowego
• 30 g skrobi kukurydzianej
• 400 ml mleka
• 50 g masła

Wykonanie:

1. W rondlu o grubym dnie połącz 100 ml mleka, 100 ml wody, 1 łyżkę cukru i szczyptę soli. Dodaj także 80 g masła. Podgrzewaj składniki na średnim ogniu, mieszając je rózgą, aż staną się gładkie. Pamiętaj, by nie doprowadzić do wrzenia.
2. Do mieszanki stopniowo dodawaj 130 g mąki pszennej, cały czas mieszając, aż powstanie jednolite ciasto. Przełóż je do miski i pozostaw do lekkiego przestygnięcia.
3. Wbij 3 jajka, jedno po drugim, i dokładnie wymieszaj ciasto. Następnie wyłóż ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, formując równą warstwę.
4. Piecz w nagrzanym piekarniku do 200°C przez około 30 minut. W międzyczasie przygotuj krem.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie