Murzynek Piernikowy – Przepis na Świąteczne Ciasto

1. Przygotowanie masy czekoladowej:
   • W garnku rozpuść masło, dodaj cukier, kakao i mleko. Podgrzewaj na małym ogniu, aż składniki się połączą.
   • Odlej 1/2 szklanki masy na polewę, resztę ostudź.
2. Przygotowanie ciasta:
   • Do ostudzonej masy dodaj żółtka, mąkę, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika, cynamon i sól. Dokładnie wymieszaj.
   • W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy.
3. Pieczenie:
   • Rozgrzej piekarnik do 180°C.
   • Formę (np. keksówkę) wyłóż papierem do pieczenia lub natłuść i oprósz mąką.
   • Przelej ciasto i piecz 45–50 minut. Sprawdź patyczkiem, czy jest gotowe.
4. Dekoracja:
   • Po wystudzeniu wyjmij ciasto z formy.
   • Rozpuść czekoladę ze śmietanką w kąpieli wodnej i polej ciasto.

Porady serwowania i przechowywania:

• Najlepiej smakuje następnego dnia – aromaty się przegryzą.
• Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni. Możesz też zamrozić bez polewy.

Warianty:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie