Makowiec Japoński – Tradycyjny Przepis z Nutą Nowoczesności

Makowiec Japoński to niezwykle aromatyczny i wilgotny deser, który łączy tradycyjne składniki z oryginalnym podejściem do wypieku. Idealny na święta i wyjątkowe okazje, zachwyci każdego miłośnika makowych smakołyków. Przekonaj się, jak łatwo przygotować ten wspaniały wypiek!

Składniki:

• 2 torebki mielonego maku (łącznie 400 g)
• 2,5 szklanki mleka 3,2%
• 1,5 szklanki cukru pudru
• 200 g masła
• 8 jajek
• 200 g kaszy manny (sypka)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Kilka kropel olejku migdałowego
• Bakalie (garść rodzynek, 1 duża łyżka skórki pomarańczowej)
• 5 jabłek obranych i startych na grubych oczkach

Wykonanie:

1. Przygotowanie maku:
   Mak zalej mlekiem i zagotuj, cały czas mieszając, aby uniknąć przypalenia. Odstaw na bok, aby napęczniał i wchłonął mleko.
2. Masa maślano-jajeczna:
   Utrzyj masło z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodaj żółtka, a następnie przygotowany mak i olejek migdałowy. Dokładnie zmiksuj składniki.
3. Dodawanie suchych składników:
   Kaszę manną wymieszaj z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do masy makowej, miksując do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Wzbogacenie smaku:
   Dodaj bakalie oraz starte jabłka. Delikatnie wymieszaj wszystko drewnianą łyżką, aby składniki dobrze się połączyły.
5. Białka:
   Ubij białka z odrobiną soli na sztywną pianę. Następnie delikatnie wmieszaj je do masy makowej, aby nadać ciastu lekkości.
6. Pieczenie:
   Przelej masę do formy o wymiarach 25×25 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj wierzch i piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez około 60 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
7. Polewa czekoladowa:
   Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej z dodatkiem 1 łyżki mleka. Polej nią jeszcze ciepły makowiec.

Porady dotyczące serwowania i przechowywania:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie