Kremowy makaron z kurczakiem po toskańsku

Wprowadzenie: Jeśli szukasz przepisu na pyszne i szybkie danie, które zachwyci Twoje podniebienie, to ten makaron z kurczakiem, świeżym szpinakiem, suszonymi pomidorami i parmezanem będzie idealny. To połączenie aromatycznych składników tworzy bogaty, kremowy sos, który doskonale komponuje się z al dente makaronem i soczystym kurczakiem. Idealny na obiad lub kolację!

Składniki:

• 300 g makaronu (np. penne lub tagliatelle)
• 2 piersi z kurczaka, pokrojone w cienkie paski
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 200 ml śmietanki kremówki (30-36%)
• 100 g startego parmezanu
• 100 g suszonych pomidorów w oleju, pokrojonych
• 100 g świeżego szpinaku
• 1 łyżeczka włoskich ziół
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża bazylia (do dekoracji)

Przygotowanie:

1. Makaron: Rozpocznij od ugotowania makaronu według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu, odcedź i zachowaj 1/2 szklanki wody z gotowania.
2. Kurczak: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dopraw pokrojone piersi kurczaka solą, pieprzem i włoskimi ziołami. Smaż przez 4-5 minut, aż kurczak stanie się złocisty i dobrze wysmażony. Po usmażeniu, przełóż kurczaka na talerz.
3. Sos: Na tej samej patelni, na której smażyłeś kurczaka, podsmaż posiekany czosnek przez 1 minutę, aż zacznie wydzielać aromat. Następnie dodaj śmietankę kremówkę i starty parmezan. Mieszaj, aż sos stanie się gładki. Dodaj pokrojone suszone pomidory i świeży szpinak. Gotuj, aż szpinak zwiędnie. Jeśli sos jest zbyt gęsty, wlej odrobinę wody z gotowania makaronu.
4. Łączenie: Dodaj usmażonego kurczaka oraz ugotowany makaron do przygotowanego sosu. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
5. Podanie: Przełóż gotowe danie na talerze. Udekoruj świeżą bazylią i ewentualnie posyp dodatkowym parmezanem.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie