Kotlety ziemniaczane

1. Ugotowanie ziemniaków: Ugotuj ziemniaki do miękkości, odcedź je i pozostaw do ostygnięcia. Następnie, rozgnieć je tłuczkiem na gładką masę.
2. Przygotowanie masy ziemniaczanej: Do ziemniaków dodaj jajko, mąkę, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą i masa będzie jednolita.
3. Formowanie kotletów: Z przygotowanej masy formuj kulki, a następnie spłaszczaj je na dłoni. W środek każdego kotleta włóż kawałek sera, a następnie dokładnie zlep brzegi, tworząc owalny kształt.
4. Panierowanie: Kotlety obtocz w rozkłóconym jajku, a potem w bułce tartej.
5. Smażenie: Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu, odsącz je na ręczniku papierowym.

Serving and Storage Tips:

• Kotlety najlepiej podawać na ciepło, zaraz po usmażeniu. Doskonale smakują z sosem czosnkowym, ketchupem lub jogurtem naturalnym.
• Jeśli nie zjesz ich od razu, przechowuj w lodówce do 2 dni. Można je również podgrzać na patelni lub w piekarniku, aby zachowały chrupkość.

Variations:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie

• Spróbuj dodać do masy ziemniaczanej ulubione zioła, takie jak natka pietruszki, oregano czy bazylia, aby dodać im świeżości i smaku.
• Możesz użyć różnych rodzajów sera, takich jak cheddar, gouda lub parmezan, w zależności od preferencji smakowych.

FAQs:

1. Czy mogę użyć innych ziemniaków? Tak, najlepiej sprawdzą się ziemniaki mączyste, które łatwo się rozgniatają i mają delikatną konsystencję po ugotowaniu.
2. Jakie sery najlepiej się nadają? Można użyć dowolnego sera topniejącego, np. mozzarelli, cheddara czy sera żółtego. Wybór sera zależy od preferencji smakowych.
3. Czy mogę zamrozić te kotlety? Tak, kotlety ziemniaczane można zamrozić przed smażeniem. Wystarczy je uformować, a następnie zamrozić na tacy. Po kilku godzinach przełóż je do woreczka i przechowuj w zamrażarce. Przed smażeniem rozmroź je.