KOSTKA PIERNIKOWA Z POWIDŁAMI I LUKREM

Domowe piernikowe blaty – idealne na każdą okazję

Introduction
Piernik to jedno z najbardziej klasycznych polskich ciast, uwielbiane za swój korzenny aromat i bogaty smak. Ten przepis pozwoli Ci przygotować cienkie, miękkie blaty piernikowe, które mogą stać się bazą dla różnych deserów. Smarowane powidłami i polane lukrem, stanowią doskonałą przekąskę na święta i codzienne chwile przy kawie. Przekonaj się, jakie to proste!

Składniki

• 200 ml mleka
• 60 g masła
• 60 g miodu naturalnego
• 30 g świeżych drożdży
• 220 g cukru pudru
• 550 g mąki pszennej typ 550
• 3 łyżki kakao
• 30 g przyprawy do piernika
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli

Directions

1. Przygotowanie mieszanki płynnej:
   W rondelku podgrzej mleko, masło, miód oraz 40 g cukru pudru. Podgrzewaj, mieszając, aż masło całkowicie się rozpuści. Odstaw, aby lekko przestygło.
2. Dodanie drożdży:
   Do letniej mieszanki wkrusz drożdże i odstaw na 15 minut, aż drożdże zaczną pracować.
3. Przygotowanie suchych składników:
   W dużej misce przesiej mąkę, kakao, przyprawę do piernika, sodę oczyszczoną, sól i resztę cukru pudru.
4. Łączenie składników:
   Dodaj mieszankę drożdżową do suchych składników i wyrób jednolite ciasto.
5. Formowanie blatów:
   Ciasto rozwałkuj na bardzo cienki placek – pamiętaj, że podczas pieczenia ciasto wyrośnie.
6. Pieczenie:
   Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C (góra-dół) przez około 8 minut.
7. Składanie ciasta:
   Po upieczeniu blaty przekrój na pół. Posmaruj jedną część powidłami, przykryj drugim blatem i polej lukrem. Po zastygnięciu lukru pokrój w kostkę.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie