Klopsiki z Puree Ziemniaczanym i Sosem Śmietanowo-Cebulowym

Wstęp

Klopsiki z puree ziemniaczanym i sosem śmietanowo-cebulowym to danie, które zachwyci każde podniebienie. Aromatyczne, kremowe i pełne smaku, doskonale nadaje się na rodzinny obiad lub elegancką kolację. Wykorzystując proste składniki, możesz stworzyć coś naprawdę wyjątkowego.

Składniki:

Na klopsiki:

• 500 g mięsa mielonego (wołowego
• 1 jajko
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
• Sól i pieprz do smaku
• Olej do smażenia

Na puree ziemniaczane:

• 500 g ziemniaków
• 2 łyżki masła
• 50 ml mleka
• Sól do smaku

Na sos śmietanowo-cebulowy:

• 2 średnie cebule, drobno posiekane
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 100 ml bulionu warzywnego
• 150 ml śmietany 18%
• 1 łyżka masła
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie klopsików:
   W dużej misce wymieszaj mięso mielone, jajko, posiekaną cebulę, bułkę tartą, czosnek oraz przyprawy. Uformuj niewielkie kulki. Na patelni rozgrzej olej i smaż klopsiki na złoty kolor z każdej strony. Odstaw.
2. Puree ziemniaczane:
   Obierz ziemniaki, ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź, dodaj masło i mleko, a następnie ubij na gładką masę.
3. Sos śmietanowo-cebulowy:
   Na patelni, na której smażone były klopsiki, rozpuść masło. Podsmaż posiekaną cebulę na złoty kolor. Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż przez chwilę. Wlej bulion warzywny i zagotuj. Następnie dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem, i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
4. Podanie:
   Na talerzu ułóż porcję puree, kilka klopsików i polej wszystko sosem.

Porady dotyczące przechowywania i podawania:

• Przechowywanie: Klopsiki i sos przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 2 dni. Puree ziemniaczane najlepiej spożyć w dniu przygotowania.
• Podawanie: Danie smakuje najlepiej z dodatkiem świeżej natki pietruszki lub koperku.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie

Następny→