Filety z kurczaka w sosie pieczarkowym

Przygotowanie mięsa: Filety z kurczaka umyj, oczyść i podziel na mniejsze kawałki. Dopraw przyprawą gyros, papryką słodką, czosnkiem granulowanym, solą oraz pieprzem.
Obtoczenie w mące: Doprawione kawałki kurczaka obtocz delikatnie w mące, co pozwoli zachować ich soczystość podczas smażenia.
Smażenie: Rozgrzej na patelni odrobinę oleju lub masła. Usmaż kurczaka na złoty kolor z obu stron, a następnie zdejmij z ognia.
Przygotowanie pieczarek: Pieczarki umyj i pokrój w plasterki. Dodaj je na patelnię razem z gorącym bulionem i kurczakiem. Przykryj patelnię i duś całość na małym ogniu przez ok. 20 minut.
Przygotowanie sosu: W małej miseczce wymieszaj śmietankę kremówkę z mąką ziemniaczaną. Dodaj mieszankę do patelni, delikatnie mieszaj, aż sos zgęstnieje i nabierze kremowej konsystencji.
Serwowanie: Podawaj gotowe danie z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, ryż czy makaron.

Porady dotyczące podawania i przechowywania

Podawanie: Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, gdy kurczak jest jeszcze soczysty, a sos gorący. Doskonale komponuje się z ziemniakami puree, ryżem lub makaronem.
Przechowywanie: Resztki można przechowywać w lodówce do 2 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Podgrzewaj na małym ogniu, by uniknąć zwarzenia sosu.

Wariacje

Dodatek warzyw: Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię, paprykę lub cebulę, aby wzbogacić smak i wartość odżywczą dania.
Sos z serem: Do sosu możesz dodać odrobinę tartego sera parmezan lub gorgonzoli dla bardziej wyrazistego smaku.
Ziołowy akcent: Posyp danie świeżą natką pietruszki lub koperkiem przed podaniem, by dodać świeżości.

Najczęściej zadawane pytania (FAQs)

1. Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Tak, zamiast kurczaka możesz użyć indyka lub nawet wieprzowiny. Pamiętaj jednak, by dostosować czas duszenia do rodzaju mięsa.

2. Czy mogę zamrozić to danie?
Nie polecamy zamrażania ze względu na obecność śmietanki, która może się zwarzyć po rozmrożeniu.

3. Jak uzyskać bardziej dietetyczną wersję?
Zamiast śmietanki kremówki użyj jogurtu naturalnego 0% lub śmietanki roślinnej o niskiej zawartości tłuszczu. Kurczaka można też upiec zamiast smażyć.

Ciesz się pyszną i prostą kuchnią w domowym zaciszu!