Domowe suplementy: pyszny i gotowy przepis

1. W dużej misce połącz ciepłe mleko, 2 łyżki cukru, drożdże, sól, jajko, mąkę i masło.
2. Wyrabiaj ciasto rękami, aż stanie się gładkie i elastyczne.
3. Przykryj miskę z ciastem i odstaw ją w ciepłe miejsce na około 45 minut, aby ciasto wyrosło.
4. Po wyrośnięciu, podziel ciasto na 12 równych części.
5. Z każdej części uformuj kulkę, a następnie rozwałkuj ją na długi wałek, który skręcisz w formie pączka.
6. Przykryj pączki ściereczką i odstaw na 30 minut, aby ponownie wyrosły.
7. W międzyczasie rozgrzej olej na średnim ogniu.
8. Smaż pączki na złoty kolor, obracając je na drugą stronę, aby równomiernie się usmażyły.
9. Gotowe pączki posyp cukrem.

Porady i przechowywanie:

• Porada: Uważaj, aby olej nie był zbyt gorący. Idealna temperatura to 180-190°C. Warto zaopatrzyć się w termometr kuchenny, aby uzyskać idealny efekt.
• Przechowywanie: Niesprószone pączki przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez 4 dni. Pączki z posypką lub glazurą najlepiej trzymać w temperaturze pokojowej przez 1-2 dni.

Wariacje:

• Z cukrem cynamonowym: Możesz stworzyć pyszne pączki cynamonowe, mieszając ½ szklanki cukru z 1 łyżką mielonego cynamonu i posypując nimi usmażone pączki.
• Z glazurą: Jeśli lubisz pączki z glazurą, połącz ½ szklanki roztopionego masła, 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, 4 szklanki cukru pudru i trochę mleka. Zanurz pączki w glazurze, gdy ostygną.

Najczęściej zadawane pytania (FAQs):

Czy można zrobić pączki w airfryerze? Tak! Aby uniknąć smażenia w głębokim tłuszczu, spróbuj przygotować pączki w airfryerze. Ustaw temperaturę na 180°C i piecz pączki przez 7-8 minut, aż staną się złociste i puszyste.

Jak długo muszę wyrabiać ciasto? Wyrabianie ciasta zajmuje zazwyczaj 5-10 minut. Powinno być ono gładkie i elastyczne przed włożeniem do miski do wyrastania.

Czy mogę użyć innego tłuszczu do smażenia? Najlepiej używać oleju roślinnego lub słonecznikowego. Można także używać smalcu, ale olej będzie zdrowszą opcją.

Pyszne, domowe pączki, które przygotujesz w mgnieniu oka – to idealna opcja na każdą okazję!