Czerwony Aksamitny Sernik z Orzechami Włoskimi

Warstwy red velvet:

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Wymieszaj w misce suche składniki (mąkę, cukier, sodę, kakao i sól). W drugiej misce połącz składniki mokre (maślankę, olej, jajka, ekstrakt waniliowy, ocet i barwnik).
3. Połącz obie mieszanki, dokładnie wymieszaj i podziel ciasto na dwie formy.
4. Piecz przez 25–30 minut, aż ciasto będzie sprężyste. Ostudź.

Warstwa sernika z orzechami:

1. Obniż temperaturę piekarnika do 163°C.
2. W dużej misce ubij serek śmietankowy z cukrami, jajkami, wanilią i masłem. Dodaj orzechy włoskie i delikatnie wymieszaj.
3. Wlej masę do wyłożonej papierem do pieczenia formy.
4. Piecz przez 30–35 minut. Następnie schładzaj w lodówce przez 2 godziny.

Krem śmietankowy:

1. W misce ubij serek śmietankowy z masłem na gładką masę.
2. Stopniowo dodawaj cukier puder i ekstrakt waniliowy, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.

Składanie ciasta:

1. Na talerzu układaj na przemian warstwy ciasta red velvet i sernika, smarując każdą cienką warstwą kremu śmietankowego.
2. Całość pokryj pozostałym kremem.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie