Wstęp: Dla tych, którzy uwielbiają połączenie czekolady i piernika, ten przepis oferuje wyjątkowe połączenie smaków. Bogate, miękkie ciasto z konfiturą morelową smakuje jak czekoladowo nadziewane pierniczki. Idealne na deser lub specjalną okazję, ten przepis jest łatwy do wykonania i z pewnością zachwyci wszystkich. Oto jak je przygotować!
Składniki:
- 130 g mąki pszennej
- 120 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 150 g czekolady gorzkiej (70% kakao)
- 120 g cukru
- 4 jajka (w temperaturze pokojowej)
- 1 ½ łyżki przyprawy do piernika
- Konfitura morelowa (lub dżem)
- Szczypta soli
Wykonanie:
- Nagrzej piekarnik do 170°C i wyłóż dno wybranej formy (mała keksówka lub forma w kształcie serca) papierem do pieczenia.
- Roztop czekoladę w misce umieszczonej nad garnkiem z wrzącą wodą (metoda kąpieli wodnej), a następnie odstaw do lekkiego ostudzenia.
- W osobnej misce utrzyj masło z 100 g cukru na puszystą masę. Stopniowo dodawaj żółtka, jedno po drugim, ciągle mieszając.
- Dodaj roztopioną czekoladę do masy maślanej i dokładnie wymieszaj.
- Przesiej mąkę z przyprawami do piernika, a następnie delikatnie wmieszaj do masy za pomocą szpatułki. Ciasto będzie dość gęste.
- W osobnej misce ubij białka na sztywno, stopniowo dodając resztę cukru. Delikatnie wmieszaj ubite białka do ciasta.
- Przełóż ciasto do przygotowanej formy, wyrównując wierzch.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 30 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
- Pozwól ciastu ostygnąć. Po ostudzeniu przekrój je wzdłuż na pół.
- Na jednej połowie rozsmaruj podgrzaną konfiturę morelową, a następnie przykryj drugą połową ciasta.
- Roztop ponownie czekoladę i polej nią wierzch ciasta. Dowolnie udekoruj.
- Poczekaj, aż czekolada zastygnie przed podaniem.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
Yo Make również polubił
Prosty i Smaczny Przepis na Idealną Bezę
Tiramisu – Klasyczny Włoski Deser
„Egzotyczna Mango Panna Cotta: Prosty Przepis na Wyjątkowy Deser”
Ekspresowe Ciasto Twarogowe – Przepis na Szybkie Wypieki w Zaledwie 5 Minut!