Ciasto Marchewkowe z Orzechami

Nagrzewanie piekarnika i przygotowanie formy:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Posmaruj formę 1 łyżeczką oleju.

Mokre składniki:

1. Ubij jajka z cukrem za pomocą miksera, aż masa stanie się jasna i puszysta.
2. Dodaj mleko i olej, a następnie miksuj przez 10 sekund, aby połączyć składniki.

Suche składniki:

1. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy.
2. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, miksując na niskich obrotach miksera.

Dodatki:

1. Dodaj tartą marchewkę, orzechy i cynamon.
2. Wymieszaj delikatnie łopatką, aby nie stracić puszystości masy.

Pieczenie:

1. Przelej ciasto do przygotowanej formy.
2. Piecz w 180°C przez 25-30 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w ciasto będzie suchy.

Studzenie i podanie:

1. Ostudź ciasto w formie przez kilka minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego wystudzenia.
2. Przed podaniem oprósz ciasto cukrem pudrem.

Porady dotyczące podawania i przechowywania:

• Podawanie: Idealne z filiżanką herbaty lub kawy. Możesz dodać krem z serka śmietankowego jako polewę lub podawać z ulubionymi owocami.
• Przechowywanie:
  • W temperaturze pokojowej: do 3 dni w szczelnym pojemniku.
  • W lodówce: do tygodnia.
  • W zamrażarce: do 3 miesięcy (rozmrażaj w temperaturze pokojowej).

Wariacje:

• Inne orzechy: Użyj orzechów laskowych, pekanów lub migdałów, aby zmienić smak.
• Wersja bezglutenowa: Zamień mąkę pszenną na mieszankę mąk bezglutenowych.
• Więcej aromatu: Dodaj szczyptę gałki muszkatołowej lub imbiru dla bardziej wyrazistego smaku.

Najczęściej zadawane pytania (FAQs):

1. Czy mogę użyć innych orzechów? Tak, sprawdzą się pekany, migdały, a nawet pestki słonecznika.
2. Jak przygotować wersję bezglutenową? Użyj mieszanki mąki bezglutenowej dostępnej w sklepach. Ważne, aby dobrze wymieszać masę.
3. Czy mogę mrozić ciasto? Tak, dokładnie owiń ciasto folią i zamroź na okres do 3 miesięcy.
4. Jak zachować wilgotność ciasta? Unikaj zbyt długiego mieszania i upewnij się, że ciasto nie jest nadmiernie pieczone.

Dlaczego warto spróbować tego przepisu?

• Prostota: Minimum wysiłku, maksymalny efekt.
• Smak: Połączenie wilgotnego ciasta, chrupiących orzechów i aromatycznego cynamonu jest nie do przebicia.
• Uniwersalność: Doskonałe na każdą okazję – od codziennej herbaty po święta.

Smacznego!