Aromatyczne ciasto jabłkowe z orzechami – lekka przyjemność dla podniebienia

Wprowadzenie
Ciasto jabłkowe z orzechami to smakowity deser, który łączy naturalną słodycz jabłek z chrupiącymi orzechami, tworząc wyjątkową kompozycję smakową. Jego wilgotna tekstura sprawia, że jest to ciasto, które długo utrzymuje świeżość, a po kilku dniach smakuje jeszcze lepiej. Doskonałe na każdą okazję – zarówno na popołudniową kawę, jak i rodzinne spotkanie. Łatwe w przygotowaniu, z pewnością zachwyci każdego miłośnika domowych wypieków.

Składniki

• 2 duże jabłka (najlepiej kwaśne, np. Granny Smith)
• 200 g mąki pszennej
• 100 g cukru
• 2 jajka
• 100 g orzechów włoskich (posiekanych)
• 100 ml oleju roślinnego (lub masła roztopionego)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• Szczypta soli
• Cukier puder (do posypania, opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia

1. Przygotowanie składników:
   Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je na cienkie plastry. Orzechy włoskie posiekaj drobno lub lekko pokrusz, aby nie były zbyt duże.
2. Przygotowanie ciasta:
   W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę, aż staną się jasne i lekko zwiększą objętość. Wlej olej lub roztopione masło i dokładnie wymieszaj. Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia, cynamonem i solą, a następnie dodaj do mokrej mieszanki, stopniowo mieszając do połączenia składników. Dodaj ekstrakt waniliowy oraz połowę posiekanych orzechów, delikatnie wymieszaj.
3. Formowanie ciasta:
   Przygotuj formę do pieczenia (np. tortownicę o średnicy 24 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia lub natłuść masłem. Wlej ciasto do formy i wygładź wierzch. Na wierzchu ciasta równomiernie ułóż plastry jabłek i posyp resztą orzechów.
4. Pieczenie:
   Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C (góra-dół) i piecz przez 40-45 minut, aż wierzch ciasta będzie złocisty, a patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie