Znajomy z Turcji nauczył mnie gotować bakłażany, smaczniejsze niż mięso!

Przepis na idealne bakłażany – kulinarny hit, który musisz spróbować! 🍆✨

Wprowadzenie

Bakłażany to wszechstronne i smaczne warzywa, które można przyrządzić na wiele sposobów. Ten przepis zachwyci Cię prostotą wykonania i bogactwem smaku. Delikatne wnętrze otoczone chrupiącą panierką z aromatycznymi przyprawami – brzmi pysznie, prawda? Dowiedz się, jak przygotować te idealne bakłażany krok po kroku!

Składniki:

• 2 duże bakłażany 🍆
• 100 g bułki tartej
• 50 g parmezanu (starty) 🧀
• 2 jajka 🥚
• 1 łyżeczka soli 🧂
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki papryki 🌶️
• Oliwa z oliwek 🫒

Instrukcje:

1. Przygotowanie bakłażanów

• Dokładnie umyj bakłażany i osusz je ręcznikiem papierowym.
• Przetnij wzdłuż na pół, a następnie natnij miąższ w kratkę, uważając, aby nie przeciąć skóry. Taki zabieg pozwala warzywu lepiej wchłonąć przyprawy.

2. Przygotowanie panierki

• W misce wymieszaj bułkę tartą, starty parmezan, sól, pieprz i paprykę.

3. Panierowanie

• W osobnej misce rozbij jajka i delikatnie je roztrzep.
• Każdą połówkę bakłażana zanurz najpierw w jajku, a następnie obtocz w mieszance panierki.

4. Pieczenie

• Rozgrzej piekarnik do 200°C.
• Ułóż bakłażany na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrop oliwą z oliwek i piecz przez 25-30 minut, aż staną się złociste i miękkie.

5. Podawanie

• Wyjmij bakłażany z piekarnika i podawaj na gorąco. Możesz udekorować świeżymi ziołami, np. natką pietruszki lub kolendrą, aby dodać smaku i aromatu.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie