Chleb owsiany z orzechami włoskimi i sezamem

Chleb owsiany to połączenie wartościowych składników, wyjątkowego smaku i chrupiącej struktury. Dzięki dodatkowi orzechów włoskich oraz sezamu każdy kęs dostarcza mnóstwo wartości odżywczych. Ten przepis jest idealny na śniadanie, jako dodatek do zup lub baza do kanapek.

🛒 Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej lub pełnoziarnistej
• 1 szklanka płatków owsianych
• ½ szklanki orzechów włoskich (grubo posiekanych)
• 2 łyżki nasion sezamu (uprażone, opcjonalnie)
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki soli
• 2 jajka
• 1 ½ szklanki maślanki (lub mleka roślinnego z 1 łyżką octu)
• ¼ szklanki miodu lub syropu klonowego
• 2 łyżki oleju roślinnego lub roztopionego masła

👩‍🍳 Przygotowanie:

1. Przygotowanie suchych składników:
   W dużej misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, orzechy włoskie oraz sezam. Jeśli używasz sezamu, uprzednio upraż go na suchej patelni, aby wydobyć jego aromat.
2. Przygotowanie mokrych składników:
   W osobnej misce roztrzep jajka. Dodaj maślankę, miód oraz olej, a następnie dokładnie wymieszaj.
3. Połącz składniki:
   Połącz suche składniki z mokrymi, delikatnie mieszając, aż masa stanie się jednolita. Unikaj nadmiernego mieszania, aby chleb był puszysty.
4. Przygotowanie formy:
   Wyłóż formę papierem do pieczenia lub posmaruj tłuszczem. Przełóż ciasto do formy, a na wierzchu posyp dodatkowym sezamem, jeśli lubisz.
5. Pieczenie:
   Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40–50 minut. Sprawdź gotowość chleba patyczkiem – powinien wyjść suchy po wyjęciu.
6. Chłodzenie:
   Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i odstaw na kratkę do całkowitego ostygnięcia przed krojeniem.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie