Czekoladowa babka budyniowa

Czekoladowa Babka Budyniowa – Przepis na Pyszny Deser

Czekoladowa babka budyniowa to doskonały wybór na każdą okazję – od codziennego deseru po popołudniową kawę. Jej puszysta, wilgotna konsystencja z pewnością zadowoli każdego miłośnika słodkości. Dodatek budyniu sprawia, że ciasto nabiera wyjątkowego smaku i kremowej tekstury. Przygotowanie babki nie jest trudne, a efekt końcowy zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem.

Składniki:

• 200 g masła (w temperaturze pokojowej)
• 200 g cukru
• 4 jajka
• 100 g gorzkiej czekolady (roztopionej)
• 2 opakowania budyniu czekoladowego w proszku (po 40 g każde)
• 250 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki mleka
• Szczypta soli
• Cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie ciasta: W dużej misce utrzyj masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Następnie dodaj jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu, aż masa stanie się gładka.
2. Dodanie czekolady: Roztop gorzką czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Gdy czekolada lekko ostygnie, dodaj ją do masy maślanej i delikatnie wymieszaj.
3. Przygotowanie suchych składników: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, budyń czekoladowy w proszku oraz szczyptę soli. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, naprzemiennie z mlekiem, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Pieczenie: Przelej ciasto do formy na babkę, którą wcześniej wysmaruj masłem i oprósz mąką. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 50-60 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – powinno wyjść suchy.
5. Chłodzenie i dekoracja: Po upieczeniu wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Gdy babka wystygnie, możesz ją posypać cukrem pudrem lub polać roztopioną czekoladą dla dodatkowego smaku i dekoracji.

Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:

• Babkę podawaj samodzielnie lub z dodatkiem bitej śmietany lub lodów, aby wzbogacić jej smak.
• Możesz przechowywać ją w szczelnym pojemniku przez 3-4 dni w temperaturze pokojowej. Jeśli chcesz, aby była świeższa na dłużej, schowaj ją do lodówki.
• Czekoladowa babka doskonale smakuje również na drugi dzień, gdy smaki się przegryzą.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie