Oto przepis na Schwarzwald na talerzu

Ciasto Schwarzwald: Słodka podróż przez smaki

Jeśli marzysz o bogatym, rozpływającym się w ustach deserze, który łączy czekoladę, krem i owoce w idealnej harmonii, ciasto Schwarzwald (lub Ciasto Czarnej Leśnej) to doskonały wybór. To pyszne ciasto łączy w sobie gładkość bitej śmietany, kwaskowatość wiśni oraz bogactwo czekolady, tworząc niezapomnianą przyjemność dla podniebienia. Oto przepis, który pozwoli Ci stworzyć to klasyczne ciasto w polskim wydaniu!

Składniki:

• 3 opakowania budyniu czekoladowego w proszku
• 5 jajek
• 250 g cukru
• 250 g mąki
• 1 opakowanie proszku do pieczenia
• 500 ml kremówki
• 2 szklanki wiśni (odsączonych)
• 100 g gorzkiej czekolady (startej)
• Kirschwasser lub inny smak do wyboru

Przygotowanie:

1. Przygotowanie ciasta: Zacznij od ubicia jajek z cukrem na puszystą masę. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia oraz budyniem czekoladowym. Następnie dodaj suche składniki do ubitych jajek i dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką masę.

2. Pieczenie ciasta: Przelej ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub natłuszczoną. Piecz w temperaturze 180°C przez 20-25 minut, aż ciasto stanie się sprężyste i suche w dotyku. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.

3. Przygotowanie polewy: W międzyczasie, ubij śmietanę na sztywną pianę. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę kirschu lub innego alkoholu do śmietany, aby nadać jej wyrazisty smak.

4. Dekorowanie ciasta: Na wystudzonym cieście równomiernie rozłóż odsączone wiśnie. Następnie na wiśnie wylej przygotowaną śmietanę i wygładź ją na powierzchni ciasta. Na koniec posyp całość startą gorzką czekoladą, aby nadać ciastu charakterystyczny wygląd Schwarzwaldu.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie